torsdag, oktober 09, 2008

Får det lov att vara något starkt?


Vad gör man av sin chiliskörd? Det man inte använder direkt kan man torka. Det gäller för chilin man köper i affären också. Jag har torkat köpechili och vet att det är precis lika lätt.

Här kan man läsa om min torkade köpechili.

Chilin snittar jag upp med en vass kniv. Fröna kan gott sitta kvar. De ramlar ändå bort under torkningen. Det är förresten lite fiffigt att torka med fröna kvar. När vårvintern kommer och det är dags att så nya chiliplantor ligger fröna och väntar i botten på förvaringsburken. Bara att vittja.

Jag ställer fatet eller glasen med chili i skåpet ovanför kylskåpet. Där är det lagom varmt och torrt.

Glöm föralldel inte att tvätta tassarna ordentligt efter hantering av chili! Det är starka doningar som kan ställa till med både sveda och värk.

Man skulle kunna tro att jag ställt kräftklor i glasen men det är verkligen de uppsprättade chilifrukterna.

19 kommentarer:

Hasse sa...

Jag har mörk chilichoklad hemma...du kanske kunde göra choklad?
Fantastisk sjöbild tidigare....
Ha en fin kväll.
Hälsningar Slottsträdgårdsmästaren

Lilla B sa...

Slottsträdgårdsmästaren: Skulle jag väl kunna göra :). Kruxet är att de jämrans kakaobönorna inte vill växa här i trädgården.
Sitter här med en kopp kaffe, bjöd du mig på chilichoklad skulle jag inte tacka nej till det.
Ha en fin kväll du också.

Ida sa...

Åh, tack för tipsen! Än har jag inte så många chilis att det är ett problem... :)

johanna sa...

Jag har ätit Chilichokloadglass glass. det var intressant må jag säja :o) fast inte jättegott..

johanna sa...

oj det blev mycket glass i det inlägget ;o)

Ruben sa...

Inte illa! Anar en vinter i Tex-Mexens tecken!
PS Det äroffyllda PRISET är på väg, om Posten sköter sitt som de ska, kan måndagen bli riktigt bra! (Observera, rim. /Ruben

Hedgren sa...

Tack för tipset! =0)

Lilla B sa...

ida: Men till nästa år kanske...

Lilla B sa...

johanna: Inte jättegott?! Det låter prima iallafall.

Lilla B sa...

ruben: Posten missköter sig inte - redan idag kom påsarna med fröer. Tackar så hjärtligt. Det ska bli mycket spännande med den ryska tomaten och lille Magnus.

Lilla B sa...

hedgren: Varsågod!!

Anonym sa...

Diggar ordet "köpechili"

Lilla B sa...

Du Anonyme som gillar ordet "köpechili". Varsågod och använd!

billan sa...

Om man tycker om att odla chili så finns det många olika sorter att betälla hos www.ortagarden.com. Roliga sorter och bra resultat. Men fröna måste ner tidigt på säsongen.

Ida sa...

Ett annet godt tips er å legge tørket chili i en god olje.
Nam nam. :)))

Lilla B sa...

billan: Tack för tipset! Ja, chili är en tidigstartare. Tycker att det ibland är svårt att få stadiga plantor när man måste igång så tidigt. Jag kör utan tillskottsljus av ren princip.

Lilla B sa...

ida: Torkad? Måste den vara det? Jag slängde i ett par färska som såg så små och ynkliga ut. De fick åka ner i en skvätt olja. I samma flaska tryckte jag ner några vitlöksklyftor också. Hoppas att det blir bra.

Anonym sa...

Du får gärna dela med dig av några frön. Jag fick inte en enda chili i år. Den jag valde var tydligen ingen bra sort att så på dessa breddgrader. Alldeles för sena. Ska prova att spara någon planta över vintern för att få snabbare start nästa vår.
GJ

Lilla B sa...

GJ: Klart att du får chilifrön av mig. Plantor har jag inte kvar. Suttade iväg dem på komposten när stora utrensningen gick igång.